Il PDF parte dalla spiaggia: i capelli si asciugano al Sole, un fazzoletto bagnato sul termosifone. Il calore compie un lavoro. In fisica la capacità di compiere un lavoro è energia. Quindi:
Idea
Il calore è una forma di energia (energia termica) che si può trasmettere da un corpo a un altro.
Quantità di calore temperatura. Esempio della salsa: una goccia ustiona poco, la pentola intera ustiona tanto — stessa «calda», quantità di energia diversa.
Unità nel PDF: caloria = calore per alzare di °C la temperatura di g di acqua pura.
In sintesi
Calore = energia in transito. Temperatura = quanto sono agitate le molecole.