Tre stati: solido, liquido, aeriforme. Dipendono da agitazione termica (movimento delle particelle) e forze di coesione.
- Solido: coesione forte, particelle vibrano; volume e forma propri
- Liquido: coesione più debole, particelle scivolano; volume proprio, forma del contenitore
- Aeriforme: coesione debolissima; né volume né forma propri
Gas = aeriforme a temperatura ambiente. Vapore = sostanza che a temperatura ambiente è solida/liquida e diventa aeriforme se scaldata.
L’acqua mostra tutti e tre gli stati in natura: ghiaccio sotto °C, liquido, vapore sopra °C (a pressione ordinaria).
Idea
Lo stato non è «il nome della sostanza». È come sono organizzate le particelle, a una certa temperatura.